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純米吟醸 神舞

https://www.instagram.com/p/BC4m9K-zQW1/

 

 

これも今年に入ってから呑んだおうち酒。

伊勢のお酒、飯田酒造の『純米吟醸 神舞』。

 

 

ラベルにある『リ―ソンズ倶楽部』っていうのは、

酒屋(Liquor shop)の息子(son)ということからネーミングしたらしい。

 

1989年に伊勢の酒屋仲間の集まりで結成。

酒作りからプロデュ-スまでをしているようだ。

 

このお酒は零度に近い極寒の酒蔵で1本1本つくられたもの。

米の旨みがしっかりと味わえる少し飴色のお酒。

 

 

でーた

産地:三重県

蔵元:元坂酒造

日本酒度:+4

度数:15~16度

精米歩合:55%

酸度:1.3

アミノ酸度:1.3

原料米:山田錦3割 五百万石7割

 

 

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